【48812】怎样正确运用微波炉加热？
当然，你们中的许多人现已注意到，在微波炉中，某些产品加热不均匀。在上面，盘子可所以热的，里边 - 彻底严寒。产生这种状况是因为微波只能穿透到培养皿深处 2-2.5 厘米，而且进一步加热仅因为导热性的影响而产生 - 热量从加热较热的物质传播到加热较少的物质。
假如盘子太大，那么它就没有时刻在里边加热，而它的外部或许现已很热了。在这种状况下，常常要下降功率并添加加热时刻，或许在烹饪过程中屡次拌和食物。
因而，您将在培养皿的整个表面上取得更均匀的加热，并削减其准备时刻。这个日子技巧简直适用于一切配菜，可是当涉及到汤或肉汤时该怎样去办？在这样的一种状况下，最好仍是不要将盘子放在烤箱转盘的中心，而是接近边际。
微波室本质上是一个谐振器，其间振动以驻波的方式产生，从闺阁壁混乱地反射。因而，食物的加热或许并不总是均匀产生。
当然，制造商考虑到了这一功用，并提出了一个抄送器——在微波炉中旋转盘子的东西。可是，它只能部分地处理分配给它的功用，而且您依然偶然会注意到板比其内容物更热。
为了增强旋转的作用，下次测验将装有食物的盘子放在接近转盘边际的方位。然后，在腔室内大圆圈移动的盘子将搜集从腔室壁反射的波，而且会更快地升温。
